辣鸭脖家常做法
，辣鸭脖的家常做法

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本文目录

1. 酱汁排骨做法
2. 爷俩酱烧排骨的骨的骨正宗做法
3. 酱排骨的做法王刚

酱汁排骨做法

1:准备排骨500克 ，剁成小块
，做法做法用冷水泡3个小时，大全大全泡出血水，窍门清洗干净备用。酱排家常酱排家常

2:锅中放清水，骨的骨加入料酒和姜片
，做法做法放入排骨 ，大全大全大火烧开，窍门撇去浮沫
，一分钟左右 ，然后倒出沥干水分。

3:起锅烧油 ，放入葱段，姜片，蒜片，干辣椒，小米椒，香叶
，桂皮 ，花椒 
，麻椒，八角 ，煸炒出香味
，然后下入排骨，一边翻炒一边加入黄豆酱10克，甜面酱15克 ，生抽20克 ，老抽3克 ，蒸鱼豉油6克 ，料酒10克，然后加入清水 ，完全淹没排骨 ，大火烧开
 ，小火慢炖30分钟
。

4:30分钟以后大火收汁 ，加入鸡精10克，翻炒均匀，出锅装盘即可

爷俩酱烧排骨的正宗做法

1、原料准备：小排骨一斤 ，八角适量 ，葱段1棵，姜片5片
，番茄沙司2大勺
，红糖2大勺
，老抽1勺，生抽2勺 ，料酒1勺，桂皮1小块
。

2 、小排骨一斤 ，切成小段 ，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用
。

3、2大勺番茄沙司、2大勺红糖 、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用。

4、热锅放油 ，下八角炸出香味。放葱段（1棵）、姜片（3片）炒香。放入排骨
，翻炒至排骨两面金黄 。

5、倒入开水，埋过排骨 。倒入秘制酱料（番茄沙司、红糖、老抽、生抽调制），加入桂皮。水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟 。最后大火收汁，撒上白芝麻出锅。

酱排骨的做法王刚

食材：排骨360克

豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量

具体步骤：1.食材：排骨（已清洗）。

2.豆瓣酱。

3.姜片、香葱
、冰糖。

4.将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开 ，捞出
。

5.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒 。

6.随后，倒入清水 ，加点料酒煮开。

7.接着，搁入2勺豆瓣酱
、冰糖、鸡精调味烧煮开
。

8.然后，烧至汤汁浓稠，关火出锅 。

9.最后 ，搁入香葱
，即成

END，本文到此结束
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